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Nebbiolo d’Alba

Nebbiolo d’Alba
  • Nebbiolo d'Alba - Vino Rosso
    Nebbiolo d'Alba

From:  7,90

Il Nebbiolo d’Alba DOC è un vino rosso che unisce la tradizione delle terre piemontesi con le virtù di questo vitigno. La Tenuta Montefantino rientra tra i territori del disciplinare, e lo produce per dar vita a un vino di assoluta qualità. Già il nome rievoca il paesaggio autunnale delle Langhe: avvolte dalla nebbia che rasenta i vigneti ancora carichi di uve.

Storia e produzione del Nebbiolo d’Alba

Le origini del vitigno Nebbiolo si fondono con la storia delle Langhe e della vita contadina in questo scorcio di Piemonte. Alcuni documenti storici lo citano già alla fine del Duecento, e da secoli fa parte del paesaggio locale. Il nome forse si deve alla raccolta tardiva delle uve, spesso lambite dalle prime nebbie autunnali.
Nel 1970 il Nebbiolo d’Alba ha ottenuto la denominazione di origine controllata, il cui disciplinare prevede la sua produzione in 25 Comuni, tra cui quelli solcati dal fiume Tanaro.

Caratteristiche organolettiche del Nebbiolo d’Alba

Il Nebbiolo d’Alba non delude mai gli amanti del vino piemontese, che trovano sempre in questo DOC eccelse proprietà. Tra le caratteristiche organolettiche spicca il colore che lo contraddistingue: rosso rubino, che tende al granato con l’invecchiamento. Il profumo è delicato con sentori accostabili ad alcune spezie quali la cannella e la vaniglia, mentre non mancano dei riferimenti alla fragolina selvatica e al lampone. Il sapore, infine, è tendenzialmente secco ma con accenni dolci specialmente da giovane.

Abbinamenti gastronomici del Nebbiolo d’Alba

Il Nebbiolo d’Alba esprime al meglio le sue proprietà se servito a tavola alla temperatura di 18/20 grandi centigradi. Questo vino si sposa perfettamente con tutti gli antipasti e alcuni formaggi. Mentre trova il suo ambiente culinario perfetto nelle tavole che abbondano di carni di manzo, risotti e lasagne.

Additional Information

Vitigno

Tipo di vino

Denominazione

Anno

Grado alcolico

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