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Langhe Dolcetto

Langhe Dolcetto
  • Langhe Dolcetto - Vino Rosso
    Langhe Dolcetto

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Il Langhe Dolcetto ha le caratteristiche tipiche del vino rosso DOC di queste zone, e un sapore asciutto. Le origini del nome non sono certe, ma sembra che facciano riferimento alla natura “dolce” del terreno su cui cresce l’omonimo vitigno. La Tenuta Montefantino produce il Langhe Dolcetto e ne consiglia l’abbinamento con le portate di tutti i giorni.

Storia e produzione del Langhe Dolcetto

Il connubio tra la provincia di Cuneo e il Langhe Dolcetto è antico quanto la storia di questo scorcio piemontese. In antichità, infatti, le uve Dolcetto venivano addirittura usate come merce di scambio con le popolazioni liguri per ottenere olio e sale.
Il vitigno Dolcetto si contraddistingue per le bacche nere che, da secoli, colorano le campagne cuneesi nel periodo della vendemmia. Già prima del 1994, anno della denominazione di origine controllata, il Langhe Dolcetto è entrato a far parte dei vini piemontesi di qualità.

Caratteristiche organolettiche del Langhe Dolcetto

Il Langhe Dolcetto DOC della Tenuta Montefantino ha alcune caratteristiche che lo rendono unico. A partire dal colore, rigorosamente rosso rubino e in alcuni casi intenso. Il profumo esalta gli aromi fruttati che talvolta spiccano sugli altri sentori, mentre il sapore è asciutto e con una componente amarognola che al palato risulta gradevole.

Abbinamenti gastronomici del Langhe Dolcetto

Il Langhe Dolcetto va servito a una temperatura compresa tra i 17 e i 18 gradi centigradi. È perfetto se abbinato ai pasti di tutti i giorni, e si sposa perfettamente con gli antipasti e i secondi piatti non eccessivamente elaborati.

Additional Information

Vitigno

Tipo di vino

Denominazione

Anno

Grado alcolico

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