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Langhe Favorita

Langhe Favorita
  • Langhe Favorita - Vino Bianco
    Langhe Favorita

From:  4,30

Il Langhe Favorita è un vino bianco DOC delicato, che trova un’ottima collocazione nei menù a base di pesce e accanto agli antipasti. La Tenuta Montefantino produce con orgoglio questo vino, figlio di un vitigno tipico delle Langhe, un tempo neanche impiegato per la spremitura: il Favorita.

Storia e produzione del Langhe Favorita

Fino a qualche decennio fa le uve Favorita non raggiungevano le cantine per trasformarsi in vino, ma venivano consumate dai contadini a mo’ di frutta. Solo in seguito alla diffusione di altre uve da tavola, il Favorita è diventato il vitigno fondamentale per il Langhe Favorita. Incerte, invece, sono le sue origini: questo vitigno probabilmente si diffuse nelle Langhe grazie ai rapporti commerciali con i Liguri.
Il vitigno Favorita trova il suo habitat naturale sui terreni sabbiosi, e si contraddistingue per una produzione abbondante. Nel 1994 il Langhe Favorita si è guadagnato la denominazione di origine controllata.

Caratteristiche organolettiche del Langhe Favorita

Il Langhe Favorita DOC è difficile da confondere: basta coglierne le proprietà organolettiche uniche. Partendo dal colore: tipicamente paglierino che, in alcuni casi, tende al bianco carta. Il profumo del Langhe Favorita è assai delicato e gradevole, nonostante a volte appaia intenso. Il sapore, infine, da giovane è fresco, per poi diventare secco con un retrogusto amarognolo.

Accostamenti gastronomici del Langhe Favorita

Il destino del Langhe Favorita a tavola è quello tipico dei vini bianchi. Per questo si sposa perfettamente con quasi tutti i tipi di antipasti. E non sfigura affatto, anzi dà il meglio di sé, se abbinato al pesce bollito, alle fritture di pesce e ai piatti a base di crostacei. Il Langhe Favorita, infine, può essere anche un ottimo aperitivo.

Additional Information

Vitigno

Tipo di vino

Denominazione

Anno

Grado alcolico

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